魔女小记

发布时间：2025-05-13 09:37:54 浏览量：2

魔女 · 小记

文/黄嘉宝

近几年因为各种原因，春秋季节总要去两趟海拉尔。这次是去见李先生。

四个半小时的车程，因为搭了姑姑一家顺风车的缘故而变得格外轻松。姑父开车很稳，我们聊了一路，好像把积攒多年的话都说完了。

抵达海拉尔的第一餐，姑姑做东。盛情难却之下，在一家当地人喜欢的火锅店，我和李先生吃得顶了脖子。牛羊肉厚切和普通肉卷的口感不大一样，不蘸酱料更好吃，嚼起来是本本分分的肉香。

与热辣鲜香的九宫格相比，我更喜欢这种地道的铜锅涮肉。粗犷的大盘子上垒着水泥管子似的大片肉，筷子一定要顺进两头的“管道”里去夹，一次就能夹起半盘。涮肉的时候得有眼力见儿，变色了就捞起来，时间一长就嚼不动了，累腮帮子。

我是个矫情的人，所以早早就做好了攻略，去哪里逛，到哪里吃，我说了算。

李先生的生日前一天，我们去了呼伦贝尔古城。

新发型的灵感来自《暮光之城》里的维多利亚，所以一家叫“野雪女巫”的店一出现我便走不动路了。长着五彩软刺的小刺猬，炸着彩虹鬃毛的小飞马，精灵的靴子，妖怪的帽子……毛毡被施了魔法，抵达遥远的意大利。

女巫采集了一冬天的杜松子，毡房里弥漫着醉人的松香。成排的红脸毛毡娃娃是女巫抓来的雪孩子。我带走一只长得像妈妈的小羊，她怀里抱着一束明媚的粉色小花。女巫的朋友说他来过我的家乡，捡到一颗长着眼睛的石头……

爱幻想的女孩并没有留恋女巫的毡房，因为李先生说她已经拥有了魔法。

走走停停，收获满满。鹿角上画着一匹红棕色骏马的冰箱贴，手工锻打镶嵌着绿松石的银戒指，一大杯清甜的白桦汁，还有李先生给我讲的关于白桦汁的故事……

生日当天，晴。

早午餐定在食钟西餐厅。到店的时间不算正式，整个餐厅只有我们两个食客，意外包场。

餐厅艺术氛围浓厚，主理人很有品位，将西方雕塑、油画和蒙古族元素巧妙地融合。我和李先生感叹，民族的就是世界的。

早就预谋好的，我点了一个蒙古包造型的酸奶慕斯当作李先生的生日蛋糕。第一口细而不腻，蓝莓馅儿很清爽，酸甜度恰到好处，没有喧宾夺主。银色的雕花盘上撒了薄薄一层炒米，在慕斯上粘几粒，到嘴里就变成了跳跳糖。吃到底层，蒙古包下面藏了一整块圆形的奶皮子，搭配温热的奶皮子拿铁，碰撞出双倍的酥甜醇厚。

我偷偷想，骑在牛身上吃奶酪喝牛奶也不过如此了。没敢说，怕李先生笑我压榨牛。

烤肉的精髓在于肉，在草原上做西餐有得天独厚的优势。炙烤梅肉焦香焦香的，端上来的时候，肉块还在兴奋得冒泡儿。烤出炭黑色的小番茄、小土豆解腻，一小块烤南瓜则将味蕾又拉回到肉的原味。我猜一定是因为用木质的深盘烤肉才会如此精彩。但李先生并不关心这些，他把最后一块肉夹给我，脸上是轻描淡写的满足。我笑了，这肉好不好吃确实和盘子没什么关系。

时钟指向十二点，午餐完美结束。

海拉尔街景还没绿意，我俩沿着小巷寻到一处门口种着红玫瑰的小店：隐市。李先生问我家里的玫瑰怎样，我说你不在，它们不想开花。其实是我根本不会照顾植物。