全红婵哥哥，做广东白切鸡被淘汰！网友怒喷：岳云鹏才吃过几个菜
发布时间：2025-09-04 06:54:44 浏览量：73
天知道岳云鹏当个厨艺节目评委这么难，竟然因为说了一句“鸡肉有点老”，直接被两广网友骂上热搜！这场因一只鸡引发的“美食大战”，正在变成南北口味的大对决。最近，全红婵的哥哥全进华参加了一档厨艺综艺节目。这位“村厨”大佬自信满满地端上了自家湛江散养180天的走地鸡制作的传统白切鸡，还配了三种蘸料，看起来相当地道。
没想到评委们尝了一口就皱起眉头，说鸡肉“偏老”、“不够嫩滑”。岳云鹏赶紧打圆场说这可能是本地做法，但对外地人来说确实觉得老了点。结果嘛，全进华就这样被淘汰了。
全进华在节目里可是认真解释了一番：在广东湛江当地，白切鸡讲究选用养到一定天数的鸡，这样鸡皮才够脆，肉质才紧实有嚼劲，追求的就是那种“鸡味”。
他甚至还直言：“那种30天、60天的嫩鸡，在广东给我我都不要。”这话一说出口，简直就像往油锅里滴水——炸开了！
广东网友们立刻站出来力挺全进华。很多人支持他，直言在广东吃鸡就要吃紧实的，这样才好吃，广东人真的不爱吃几十天的嫩鸡。
还有网友调侃说：“北方人吃惯饲料鸡，尝不出土鸡的风味”，这地图炮开得也是没谁了。
岳云鹏这次可是捅了马蜂窝。虽然他在节目上已经很客气地说全进华做的可能是当地的味道，但还是被网友们骂了个狗血淋头。
两广地区的网友直接“炸锅”了。很多网友力挺全进华，认为评委（包括岳云鹏）并不真正了解广东正宗白切鸡的标准。
有网友毫不留情地吐槽：“岳云鹏懂个锤子美食！请谢霆锋来评才专业！”这话说得，估计小岳岳看到得哭晕在厕所。
说实话，岳云鹏被骂这么惨还真有点冤。人家早年在餐厅担任过厨师和服务员，对厨房问题比较重视，还是有点烹饪基础在身上的。
他参加《百厨大战》综艺节目，就比较强调厨房卫生方面的问题，甚至因为灶台不整洁，淘汰掉了做饭口味出众的非非遗传承人。
岳云鹏还擅长从普通吃饭人的角度评价一道菜的味道，他认为能推荐给朋友、想再吃一碗的美食，才是真正的美食。只可惜这次遇到了广东人民的“宝贝”——白切鸡，那就别指望有什么好果子吃了。
全进华虽然被淘汰了，但他可不是靠妹妹名气炒作的人。他实实在在地想要推广湛江美食，虽然这个朴实的愿望没能实现。
他一直是全红婵坚强的后盾。不止一次地在公开场合表示为妹妹感到自豪，也心疼妹妹，每次提到妹妹的辛苦，他都忍不住哽咽。
巴黎奥运会决赛现场，他特地穿着酒红色正装到场支持妹妹，因为情绪激动落泪，妹妹当场暖心安慰他别哭。
全红婵曾评价他“超级好，信息秒回”，他会记下妹妹喜欢白切鸡、玩偶，在妹妹回家后给她做喜欢的美食。
这场争论其实暴露了一个更深层的问题：美食评判到底应该用什么标准？是通用的烹饪标准，还是地方传统做法？
评委周晓燕可不是一般人，他是《舌尖上的中国》、《风味人间》这些纪录片的美食顾问，也是中国淮扬菜领域的泰斗级人物。但在评价白切鸡时，他的专业意见却遭到了强烈反对。
这说明了一个道理：美食无绝对标准，唯有尊重一方水土一方人，方能品出其中真意。当标准化综艺评分遭遇地域性传统技艺，淘汰或许无关对错，只是文化差异的碰撞。
有网友感慨：“这哪是淘汰一道菜，分明是淘汰了一种慢工出细活的生活哲学。”这话说得还挺有哲理。
被淘汰的全进华并没有因为个别评委的否定就陷入自我怀疑，还在社交平台上大方展示他们当地白切鸡的制作方法。
这场因一只鸡引发的争论，反而让更多人了解了广东白切鸡的传统做法。有网友调侃说：“这是《百厨大战》节目组安排的剧情吧？一只鸡引发的流量大战！”
反正不管怎么样，全进华虽然输了比赛，却赢了人心。至于岳云鹏嘛……下次还是老老实实评价北方菜吧，广东菜这水太深，你把握不住啊！
