25元一瓶的白桦树汁，椰子水混油漆味，半年卖爆12亿，这款网红饮料割的是智商税还是养生焦虑？

发布时间：2025-09-05 21:02:28  浏览量：65

25元一瓶的白桦树汁，椰子水混油漆味，半年卖爆12亿，这款网红饮料割的是智商税还是养生焦虑？

原创 君之言之 君之言之

今夏，一种名为白桦树汁的透明饮料在杭州余杭悄然爆红，售价从4.9元到25元不等，最贵的一瓶抵得上一顿简餐。

今年6月，北京汇源在自建林场完成首批原料采集，顺势推出NFC白桦树汁，200毫升玻璃瓶装定价5.99元，主攻传统商超。

几乎同时，某汽水巨头把白桦树汁灌进330毫升易拉罐，以3.33元的低价撕开年轻市场。

7月，农夫山泉母公司养生堂把300毫升苗条瓶摆上山姆会员店冷柜，售价8.6元，用高端渠道锁定“健康中产”。

轻上、林源春、嘉桦等新兴品牌紧随其后，电商专供330毫升装标价十元以上，抖音店铺30天热卖万件已成常态。

短短三个月，全国线上线下渠道同时铺货，品牌数量迅速突破两百。

杭州余杭的便利店、盒马mini、物美、十足连锁几乎在同一周把白桦树汁摆上C位货架，价格4.9元到25元不等。

农夫山泉母公司养生堂、汇源、轻上、林源春等两百多个品牌已先后入局，

抖音电商半年销售额冲破12亿元，同比暴涨8倍有余，成为植物饮料赛道增速最快的品类。

余杭消费者好奇尝鲜，门店老板抱着试试看的心态进货，结果首批到货常被抢购一空，店员直呼“补货都来不及”。

热闹背后，价格体系却像脱缰野马。

同一规格三百三十毫升，贴牌代工最低卖三块三，山姆会员店高端线卖到二十五，差价近八倍。

配料表上大多只写“白桦树原汁”，看似纯粹，却有人收到“白桦树汁味苏打水”，配料表再添水、香精、添加剂，维权无门。

部分品牌违规挂上“NFC”标签，把植物饮料伪装成非浓缩还原果汁。

更有商家把“解酒护肝、抗衰老、止咳化痰”当成口头禅，直到今年三月某旗舰店因虚假宣传被罚两万，链接连夜下架才稍有收敛。

行业标准的空白让乱象一路狂奔。

国家层面尚无白桦树汁专门规范，企业普遍套用植物饮料推荐标准，添加辅料与食品添加剂，“原汁”概念被稀释得只剩营销符号。

有专家直言，白桦树汁最大功效是补水，维生素与其他营养素含量平平，所谓“液体黄金”纯属话术。

还补充，桦树皮里的白桦三萜确有活性，几乎不存在于树汁中，把“喝树汁”与“治病养颜”画等号，不是无知就是故意。

消费者应当清醒，白桦树汁可以是一款低热量、带轻甜味的日常水替，但绝非包治百病的养生神水。

市场需要监管补位，企业需要停止神化，媒体需要持续追问，而普通人在掏钱之前，只需牢记一句话，喝水永远是最划算的健康投资，别为营销故事付出黄金价。

当一瓶树汁卖出奢侈品溢价，真正被榨干的不是白桦，而是被“神水”叙事裹挟的钱包。