就在今天！9月6日凌晨！传来全红婵、岳云鹏的最新动态

发布时间：2025-09-06 11:54:17  浏览量：66

跳水奥运冠军全红婵的哥哥全进华参加了一档美食节目，却因为做了一道湛江白切鸡被评委批评“鸡肉太老”而遭淘汰，这事儿一出可把广东网友给点燃了。咱们常说“食在广东”，鸡在广东人心里的地位，那可真是无可替代的。

全进华在节目里做的这道白切鸡，其实挺有来头的。之前全红婵东京奥运会夺冠之后，她哥哥就说过等她回家要做湛江烧猪和白切鸡给她吃。可见这道菜不光是家常味，更是庆功菜、团圆菜。结果这次节目上周晓燕和岳云鹏两位评委一句“鸡肉老”，直接把他送走了，全进华也没忍住，回了一句：“广东人就好这口老鸡，不懂的人才吃嫩鸡仔！”这话一说，立马在网上炸开了锅。

不少广东老乡纷纷站出来声援。有人说，评委压根没提“鸡味”这个关键词——在广东，吃白切鸡首重鸡味，也就是鸡本身的鲜香。肉质的老嫩反而是其次，蘸料、火候都是后续才谈论的细节。可周晓燕作为淮扬菜大师，偏好嫩滑口感；岳云鹏甚至不是专业厨师，两人都没从粤菜的审美出发，这就让很多观众觉得评判有失公允。

还有网友说得挺在理：全进华本来就不是职业大厨，就是村里能做席的水平。评委可以说他技术不到位、火候没掌握好，这没问题；但直接否定“老鸡”本身，就有点无视地域饮食文化了。就像你不能用陕西臊子面的标准去评价一碗广式云吞面，说它“不够酸辣”——本来就不是一个路数。

其实跳出这场争论，我们能看出饮食文化背后其实是一种身份认同。就像全红婵的成功让全国人民都认识了湛江，她哥哥做的这道白切鸡，也不只是一道菜，更是一种家乡符号。评委或许无意，但一句“太老”却擦撞到了很多人的情感记忆。

当然了，话说回来，综艺节目终究是综艺，有剪辑有效果也有话题需要。但能引起这么大范围的讨论，正说明“吃”这件事在我们生活中占的分量——它不只是填饱肚子，更是情感、习惯与归属感的载体。而从体育圈到综艺场，全红婵一家始终真实、朴素又带点倔强，这或许也是为什么那么多人都愿意为他们发声。

您觉得一道白切鸡该怎么做才最好吃？是老鸡有嚼头，还是嫩鸡更滑润？欢迎在评论区聊聊你的吃鸡心得！