一只白切鸡炸出多少“嘴强王者”！全进华硬刚评委，岳云鹏倒大霉

发布时间：2025-09-09 00:23:11  浏览量：72

一道白切鸡，能有多大的杀伤力？在广东，它能香到让你怀疑人生；

在综艺赛场，它却炸出了三拨人马的“嘴炮大战”——世界冠军的哥哥、爱唱歌的相声演员、还有隔着屏幕怒吼的广东网友。

好家伙，这不是厨艺比赛，是“舌尖上的全武行”。主角是全红婵哥哥全进华，带着自家果园散养180天的跑地鸡，信心满满杀进赛场。

这鸡，吃玉米苞谷长大，白天遛弯，晚上数星星，堪称鸡中“佛系青年”。做法更是地道：广东白切鸡的灵魂，讲究“骨髓带血、肉质微红”，白而不柴，嫩而不烂，是粤菜里的“低调王者”。

可菜一上桌，评委席却冷了场。淮扬菜大师周晓燕一口下去，眉头一皱：“口感偏老。”这话像块石头，砸进了全进华心里。

这时，岳云鹏——那位主业说相声、副业开演唱会的“美食评论家”——赶紧出来打圆场：“肉是有点硬……但，可能是当地的味道。”好家伙，这一句“当地的味道”，直接点燃了火药桶。

全进华当场“暴走”：“你们是不是吃惯了30天速成鸡，根本不懂什么叫好鸡？”言外之意：你们评委，味蕾退化，不配点评我这“天地精华鸡”。

广东网友更是集体“破防”：“可以质疑广东GDP，但不能说白切鸡不好吃！”“你岳云鹏会唱《五环之歌》，就会做白切鸡了？”

一时间，微博热搜炸了，小红书开骂，抖音全是“广东白切鸡申遗”话题。

可咱说句公道话：这事儿，真不至于上升到“地域尊严”“专业鄙视链”的高度。

首先，评委有没有资格评价？当然有。

周晓燕是正经淮扬菜大师，岳云鹏是吃遍全球的明星，哪怕没拿过米其林，也不至于连“肉老不老”都尝不出来。

你说他“不懂广东菜”，可菜好不好吃，本就是主观感受。你家的鸡再金贵，煮过了火候，肉就是会老。评委没说你鸡不地道，没说你做法错，只说“口感偏老”——这算人身攻击吗？不算，顶多算“差评”。

全进华的反应，确实有点过激。

他像是把“妹妹是奥运冠军”的光环，直接套在了自己厨艺上，仿佛评委敢说一句不好，就是“不尊重全红婵家族”。

可奥运冠军的哥哥，也不等于厨艺免死金牌。你可以在果园养鸡三年，但不能要求全世界都必须觉得你养的鸡天下第一。

再说岳云鹏那句“当地的味道”，本意是想圆场，结果成了“政治不正确”。他不是说广东菜不行，而是说“这味道可能只适合特定人群”。

就像东北人觉得，酸菜炖粉条是人间至味，南方人可能觉得太咸——口味差异，本就正常。

可问题在于，这节目太会“搞事”了。

一边是“冠军家属”的光环，一边是“顶流明星”的嘴，再配上一道“国民级”白切鸡，简直就是热搜制造机。

节目组没炒，网友自发炒起来了。大家争的，早就不是一道鸡，而是“谁更有话语权”：是实操派的民间厨师？是学院派的顶级大师？还是“嘴炮派”的吃货明星？

其实，白切鸡的真谛，从来不是“谁说了算”，而是“恰到好处”。火候差一分钟，可能就老了；鸡种差一点，可能就柴了；蘸料配不对，可能就毁了。它不炫技，不花哨，就靠一口“鲜”字打天下。可也正因如此，它最容不得“情怀绑架”——你不能因为鸡是你家养的，就要求全世界闭眼夸好。

所以，全进华不必“硬刚”，岳云鹏也不必“背锅”。一道菜，有人爱，有人嫌，再正常不过。真要较真，不如问问：你家的鸡，真的没煮过头吗？你家的蘸料，真的适合所有人吗？你所谓的“地道”，是不是也该听听别人的真实感受？

最后说一句：广东人护犊子可以理解，但别把白切鸡供上神坛。它再香，也只是一道菜。而做人，比做菜难多了——毕竟，菜咸了能加水，话狠了，可就收不回来了。