桦树茸是什么东西？桦树茸泡水喝的正确方法和用量？看完就懂！

更新时间：2024-12-18 20:05  浏览量：10

前几天，朋友神秘兮兮地送了我一包黑乎乎的东西，说是他从老家带回来的食材，叫作桦树茸。我看着这堆像烧焦了的木炭一样的东西，心里直犯嘀咕：这玩意儿真的能吃吗？

朋友说，这可是“森林的礼物”，在他们老家，人们都拿它泡水喝。据说，桦树茸只生长在寒冷地区的白桦树上，外表黝黑，内部却是金黄色的，十分少有。

今天，就让我们一起来了解一下桦树茸吧。

一、桦树茸是什么？

桦树茸，其实是一种寄生在白桦树上的真菌。

它的外表确实不太好看，黑褐色，表面凹凸不平，有点像烧焦的木头，质地也比较坚硬。但您可别被它的外表欺骗了，切开后，您会发现它内部是金黄色的。

桦树茸主要生长在寒冷地区，像俄罗斯、国内的东北等地，都是它的生长地。而且，它的生长周期很长，往往需要几年甚至十几年的时间才能长成可采摘的大小。

二、那么，桦树茸的正确泡水方法是什么呢？

首先，将桦树茸切成小块，或者用工具将其打成粉末状，这样更容易煮出味道。

然后，用温水将桦树茸碎块或者粉末浸泡一段时间，让它充分吸水软化。接下来，就可以用小火慢慢炖煮了，具体煮多久可以根据自己的喜好来调整，喜欢浓郁一点的可以多煮一会儿。

三、想要煮出一杯好喝的桦树茸水，除了方法要对，挑选优质的桦树茸也蛮重要的。那么，如何挑选桦树茸呢？

首先看外观，优质的桦树茸颜色比较深，内部的金黄色也更明显，而且质地坚硬，就像我们挑选木材一样，紧实的木材往往品质更好。

其次可以闻一闻，品质好的桦树茸会有一股淡淡的木质清香，而不是霉味或者其他奇怪的味道。

还可以了解一下产地，不同产地的桦树茸特点也有所不同，例如俄罗斯西伯利亚的桦树茸、还有东北的，因为生长环境更寒冷，被认为相对较好。

当然，选择靠谱的商家也很重要，就像我们选择餐厅一样，口碑好的餐厅食材也更新鲜可靠。

四、分享我食用桦树茸的感受

泡好的桦树茸水，颜色是深棕色的，有点像咖啡或者红茶，喝起来微微有些苦，但回味甘甜，有人说它还带着淡淡的泥土和木头的香气。

五、小贴士

建议孕妇、儿童等特殊人群，在食用前可以咨询一下专业人士的意见。

好啦，今天就和大家分享到这里了，其实，桦树茸是一种很有意思的食材，如果您也对它感兴趣，不妨尝试一下。对了，您还知道哪些关于桦树茸的吃法吗？欢迎在评论区分享您的经验和故事！