岳云鹏代言、36度轻口味，牛栏山如何用“小微醺”对话年轻人？

发布时间：2026-02-04 09:56:50  浏览量：1

从“悦人”到“悦己”：牛栏山金标牛轻口味白酒如何重构白酒消费新叙事。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

1月13日，北京牛栏山二锅头文化苑内，一场主题为“New for us·New for all”的新品发布会拉开大幕……

会上，当牛栏山酒厂宣布推出36%vol金标牛轻口味白酒，定价78元/瓶，以“小微醺，才开心”为核心理念直面年轻消费群体时。大家都清楚，这家“民酒”企业在新的时代潮流中，明确表达了自己所要前进的方向，即：拥抱最广大的消费群体。

1“民酒”内涵的时代性升华

长久以来，“传统”二字深深浸润着白酒的世界，既成为它的光环，也化作它的束缚。在商务宴请、社交应酬、礼节往来这些以“悦人”为主的场合中，白酒始终是不可或缺的角色，仿佛一场大戏里默认的主角。

然而，随着时代悄然流转，传统的白酒走到了必须改变的十字路口。正如业内资深人士所说，如今年轻一代消费者不再简单视白酒为社交媒介，更不将其看作某种身份或权力的象征。对他们而言，白酒更像是一种载体，承载个性化的表达、细腻的情感共鸣，以及真实可感的生活品质。

▲牛栏山酒厂副厂长 陈世俊

牛栏山酒厂副厂长陈世俊在发布会上深刻指出：“白酒的价值定义权正从‘酒局’和‘他人’交还给‘场景’与‘自我’。”这一洞察精准捕捉了当下消费市场的结构性变化。

在此背景下，“民酒”已不再是简单的“大众消费的酒”，而是升华为“最懂得大众消费的酒”。36%vol金标牛轻口味白酒正是这一理念的具象体现，它不仅是企业技术创新的产物，更是对现代消费者品质、情绪、文化三重核心需求的精准回应。

正如陈世俊所言，这瓶酒是一封发给所有“年轻态”生活家的“快乐邀请函”，无关年龄，只关乎热爱生活的心境。这种打破年龄界限的品牌定位，既拓展了目标消费群体的边界，也为传统白酒注入了新的活力。

特别值得大家关注到的是，作为一款36%vol低度纯粮浓香白酒，金标牛轻口味白酒并非简单的降度处理，而是基于对风味物质体系的科学调控，实现了“低而不淡、入口绵柔、饮后轻松”的品饮体验。

此外，产品依托工艺创新，使得酒体纯净稳定，加冰不浊……不仅解决了低度白酒常见的“水味”问题，更突破了传统白酒在饮用场景上的局限，既可以是一杯香气厚重的纯粮酒，也可以被当做吧台上的鸡尾酒基酒使用。

这种“一杯多能”的产品特性，恰恰契合了年轻消费者追求个性化、多样化消费体验的需求。

然而，在一个酒香也怕巷子深的时代，好酒也需要搭配一个好搭档。借新品发布之机，牛栏山同步官宣品牌代言体系战略升级，邀请新晋代言人岳云鹏亮相。这一选择看似出人意料，实则深谙年轻群体的心理。

岳云鹏亲切幽默的公众形象，有效降低了传统白酒的消费门槛，打破了年轻人对白酒“严肃”“正式”的刻板印象。

▲岳云鹏

过去，白酒代言人多选择成功人士、行业精英，以强化产品的高端形象。而牛栏山选择岳云鹏，则是将品牌沟通的重点从“身份彰显”转向“情感共鸣”。

岳云鹏的亲和力与幽默感，与“小微醺，才开心”的产品主张相得益彰，强化了“轻松微醺”的饮用场景，为品牌注入了新活力。

这种代言人策略的转变，反映了白酒品牌与年轻消费者沟通方式的根本性调整：从单向灌输到双向互动，从权威告知到情感连接，从价值标榜到体验分享。

由此可知，白酒行业的未来，不在于完全摒弃传统，也不在于盲目追逐潮流，而在于在传承与创新之间找到恰当的平衡点。正如牛栏山酒厂厂长宋克伟所言，要“与时代同频，与消费者同心”，在坚守品质底线的基础上，以开放的心态拥抱变化，推动中国白酒文化在创新中焕发持久活力。

金标牛轻口味白酒的问世，或许只是这个千年行业转型长河中的一朵浪花，但它所折射的消费趋势、创新思路和品牌智慧，无疑将为行业提供宝贵的参考。在“悦人”与“悦己”、“传统”与“现代”、“传承”与“创新”的多重张力中，中国白酒正在书写属于自己的新篇章。而这场变革，才刚刚开始。