腊八粥加这味药材能防流感？专家教你这样吃才健康

更新时间：2025-01-07 19:05  浏览量：3

1月7日是农历腊月初八传统的腊八节，在腊八节当天最为温馨的莫过于品尝一碗甜丝丝、暖洋洋的腊八粥。这碗粥是由糯米、红糖与十八种干果共煮而成，干果含红枣、桂圆、核桃等大物及豆类、芝麻等小品，香甜可口。家家户户常煮大锅分享，邻里亲朋亦能品尝。

从中医学角度来看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用。

记者前往福建省第二人民医院了解到，冬季寒冷，人容易气血不足，手脚冰凉。腊八粥的多种温补食材能够调节脾胃，促进血液循环，为身体提供更多热量，让人保持冬日的能量。但是，腊八粥当中最好不要放绿豆、荞麦、燕麦等寒凉、易伤脾胃的食材，应多放糯米、红豆、桂圆和大枣，以健脾补气、温暖肠胃。

此外，腊八粥虽然是一种营养丰富的食物，但并不适合所有人群食用，如糖尿病患者，腊八粥中若使用糯米、红豆、黄豆等高淀粉食材，加上可能添加的糖，会导致血糖升高。糖尿病患者应选择燕麦或荞麦作为主料，并避免添加糖分，同时控制食用量。此外，腊八粥中的糯米和其他谷物难以消化，可能会加重肠胃负担，引起胃部不适。

除了喝腊八粥，腊八节习俗还有腌腊八蒜、吃腊八豆腐等。然而当记者走访福州市场、街头时，却发现许多人对腊八节的传统知之甚少，还有人未品尝过腊八粥。对此，福州民俗专家邱登辉先生给出解答：原来，在老福州人的传统里，并无庆祝腊八节的习惯，他们更偏重拗九节。

说起两者的区别，邱登辉表示首先是时间不同，拗九节是农历的正月二十九，腊八节是农历十二月初八；第二流行地域也不同，拗九节流行于福州十邑，而腊八节流行于全国大多数地区；第三风俗意义不同，拗九节宣扬的是尊老敬老、崇尚孝顺的精神，腊八节是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和逐疫。

在福州，你是过腊八节

还是拗九节呢？

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